Forged Olive Santokumes 14cm

Dit Santoku mes uit de Olive serie van Forged is een plaatje voor het oog! Een Aziatisch mes voor het snijden van groenten, met dit mes maak je de perfecte hakbeweging. Het rauwe lemmet in combinatie met het warme en natuurlijke olijfhout geeft het mes een stoere maar toch elegante uitstraling. De messen worden met de hand gemaakt. Door de hamerslag blijft er minder aan het lemmet plakken tijdens het snijden. Het mes is in twee maten verkrijgbaar, 14 en 18 cm. Het merk Forged staat voor een bijzondere en opvallende koksmessencollectie. De messen zijn stoer, robuust maar bovenal vlijmscherp! De messen van Forged hebben een hardheid van 58-60 rockwell, deze blijven dus super lang scherp. Alle messen komen in een prachtig gebrand houten kistje, dit maakt het ook ideaal om cadeau te geven. * Vervaardigd van Japans staal * Hardheid van 58 Rockwell * Lemmetlengte is 14 cm * Lemmetdikte is 2 mm * Slijphoek van 22 graden * Met de hand gesmeed

Het Forged Olive Santokumes 18 cm is de Japanse versie van het koksmes. Het woord 'santoku' betekent 'drie deugden', een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen. De Forged Olive messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmet dikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. De 18 cm Olive Santokumes is verpakt in een luxe houten kistje.

Forged Olive santoku mes 25 cm. in de kleur lichtbruin gemaakt van roestvrij staal / olijfhout. Dit Santoku mes van Forged uit de Olive serie is vervaardigd van Japans roestvrij staal met een olijfhouten handvat. De naam Santoku komt oorspronkelijk uit Japan en betekent 'drie deugden'. Het mes heeft een 2 mm dik lemmet en wordt geleverd in luxe houten kist. De Olive serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.